Jedząc tę rozpustną babeczkkę na pewno nikt nie zorientuje się, że to wersja odtłuszczona. Są bardzo mokre (to zasługa bananów), intensywnie czekoladowe, a dodatek chrupiącej soli morskiej tworzy z pozostałymi składnikami niepowtarzalną kompozycję smakową. Następnym razem nie tylko poleję je czekoladą, ale również dodam ją do ciasta.





Składniki (10 sztuk):

• 100 g mąki pełnoziarnistej
• 40 g kakao
• szczypta soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jaja
• 110 g cukru brązowego
• 4 łyżki oleju
• 2 przejrzałe banany, rozgniecione widelcem
• 1/2 szklanki chipsów bananowych, posiekanych
• do ozdoby: 50 g gorzkiej czekolady, gruboziarnista sól morska

Wykonanie:

1. Mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia połączyć ze sobą i przesiać.
2. W misce umieścić jaja z cukrem i ubijać mikserem na najwyższych obrotach, do uzyskania gęstej, kremowej masy (ok. 5 min.)
3. Do miski wlać olej, wymieszać. Dodawać partiami przesianą mieszankę mączną, cały czas mieszając delikatnie łyżką.
4. Dodać banany i chipsy bananowe- wymieszać.
5. Ciasto przelać do foremek i piec ok. 25 min. w 180 stopniach. Gdy ostygną, polać roztopioną czekoladą i posypać solą morską.

Smacznego!