Absolutny hit! Wszyscy dostają swoją porcję, sięgają po łyżeczki i.... cisza. Nikt nie odważył się zmarnować chwili na gadanie. Każdy jest zachwycony tym mrożonym specjałem. Zuza, siostra, stwierdziła, że powinnam założyć własną knajpę. Hmm, ciekawy pomysł, ale może najpierw zdobędę średnie wykształcenie  ( no i odbędę porządne kulinarne szkolenie :). Kwaśne porzeczki idealnie współgrają z przesłodkimi bezami. Dobra alternatywa dla tych, którzy nie mają maszynki do robienia lodów, ale chcieliby zacząć trudzić się ich wyrobem.  Świetny pomysł na niebanalny letni deser, który na pewno zrobi wrażenie na gościach. Obowiązkowo do przygotowania w te wakacje!
Składniki:

• 500 g mieszanki czarnych i czerwonych porzeczek
• 3 łyżki dowolnego likieru ( u mnie wiśniówka)
• 400 ml kremówki
• 100 g cukru pudru
• 200 g bez

Wykonanie:
1. Owoce zmiksować blenderem, połączyć z wiśniówką.
2. Śmietanę ubić, pod koniec wsypać cukier puder. Do kremówki powoli dodawać zmiksowane porzeczki, cały czas mieszając, i pokruszone bezy.
3. Keksówkę o dł. 20 cm wyłożyć przeźroczystą folią, wylać masę i zamrażać 6 h.  Semifreddo wyciągnąć  0,5 h przed podaniem, pokroić w plastry, ozdobić zamrożonymi porzeczkami.
Smacznego!

Wiem, wszyscy już o tym wiedzą, no ale, WAKAAAAACJEEEE! Mam tyle książek do przeczytania ( m. in. "Ujęcia ze smakiem" :), tyle filmów do obejrzenia, przepisów do wypróbowania, tyle miejsc do zobaczenia, że nie wiem, czy dwa miesiące starczą, naprawdę! Na razie żegluję, pływam, gotuję, szykuję się na Open'era, a w międzyczasie pławię w słodkim nieróbstwie. A jedyne moje zmartwienie, to jak długo zdołam unosić się na tafli basenu, bajka...

Sorbet zrobiony przez przypadek, w lodówce zadomowił się, zdawało się na stałe, arbuz i trzeba było coś z nim zrobić. Wyszła wyborna, orzeźwiająca przekąska. Bardzo słodka, pomimo braku dodatku cukru, no i składająca się tylko z jednego składnika (!), prościej już chyba się nie da. Dzięki pogodzie na razie nie musimy się ochładzać, więc nazwijmy to "ćwiczeniami przed falą upałów". Bo chyba kiedyś w końcu nadejdą, prawda?

Składniki:

• arbuz

Wykonanie:
Arbuza zmiksować blenderem, przełożyć do formy lub miski i zamrozić.
Smacznego!