Te babeczki są ekspresowe, bezproblemowe, można je upiec z dowolnymi owocami lata. Zachęcają  uroczym, 'serduszkowym'  wyglądem, choć oczywiście można je zrobić w zwykłej formie na muffiny. Jak każde babeczki, można je z łatwością spakować i zabrać na piknik, który jest jak najbardziej wskazany pod koniec sierpnia- korzystajmy z końcówki lata, w końcu jesień już za pasem! Składniki (na 12 zwykłych babeczek): 2 szkl....

Continue Reading

Kolejny urodzaj kabaczków w ogródku. Znów wertuję sieć w poszukiwaniu ciekawych przepisów.Nie chcę   powtarzać tego co zwykle- w końcu nawet pyszne leczo z warzywami  może się znudzić. Nowe danie jest genialne, wygląda ciekawie, z przygotowaniami nie ma za dużo zachodu. Innymi słowy, perfekcyjna potrawa na kolację, która zachwyci gości i nie nadszarpnie zbytnio domowego budżetu (lub pozwoli poszaleć nieco z deserem). Czego...

Continue Reading

Niezwykle mokry (zasługa cukinii), pachnący zachęcająco cynamonem, skrywający kwaśne jeżyny z babcinego ogródka. Bezproblemowy, z lenistwa nie wyciągnęłam nawet miksera, tylko wszystko wymieszałam trzepaczką. Na pewno sprawdzi się jako rozweselacz-pocieszacz w deszczowy, mało przyjazny, jesienny dzień (zamrożone owoce już na niego czekają!). ...

Continue Reading

Na pewno nie pogardzę tą kolorową jarzynką, gdy temperatura zejdzie poniżej zera, ogród zacznie przypominać kosmiczne pustkowie, nie bogaty biosystem, a o kolorowych warzywach, piętrzących się na targowych straganach, zostanie tylko mgliste wspomnienie. Dodatkowo, przyrządzając przetwory, czuję się niczym bogini domowego ogniska, dobra gospodyni, która roztropnie szykuje różne, mniej lub bardziej wymyślne, delicje 'na zaś'. Surówka elektryzuje ostrymi barwami i ze smakiem również...

Continue Reading

Kolejna propozycja z sezonowymi owocami, tym razem padło na śliwki. Nadzienie jest aksamitne, lekko waniliowe, bardzo delikatne. Nie do końca dojrzałe węgierki (jak u mnie) doskonale zrównoważyły te słodycz. Godna propozycja, by osłodzić sobie mniej oczekiwany niż sezon śliwkowy, zbliżający się niemiłosiernie szybko (niestety) sezon szkolny... Składniki (forma na tartę o śr. 28 cm): na ciasto: 1,5 szkl. mąki 1/2 szkl. cukru pudru...

Continue Reading

Tort na spóźnioną imprezę imieninową mojej siostry. Miałam 2 h na zrobienie całego ciasta i sfotografowanie go, więc spód musiał być prosty i bezproblemowy. I taki właśnie jest, dodatkowo bardzo mokry i intensywnie kakaowy. Zwieńczeniem tortu i najważniejszą jego częścią jest polewa- jej podstawą są nasze pospolite śliwki, głęboki kolor zawdzięcza wciąż niedocenianym aroniom, a odrobina Martini (uwielbianego przez Zuzinkę) dodaje jej charakteru....

Continue Reading

Jednych z nielicznych minusów spędzania miesiąca wakacji w Hiszpanii jest skrócenie czasu, kiedy mogę się cieszyć sezonowymi owocami/warzywami... Nie ma już porzeczek, których przed wyjazdem było całe mnóstwo, ta sama sytuacja z agrestem, o moim ukochanym bobie już nie wspominając. Całe szczęście, przyjechałam w sam środek panowania malin. Nasze ogrodowe krzaczki, na początku lipca niewielkie, skromne, teraz wystrzeliły różowymi delicjami. Uwielbiam sezon na...

Continue Reading

Kurczak otulony warzywami, nie ma z nim za dużo zachodu, wystarczy wszystko pokroić i wkładać w odpowiedniej kolejności. Sos bardzo przypadł mi do gustu, dzięki piwu ma głęboki, nietuzinkowy aromat. Sprawdzi się również, gdy musimy przygotować dobrą kolację w ciągu tygodnia, kiedy, jak wiadomo, czasu  zawsze jak na lekarstwo. Wtedy można przygotować wszystko dzień wcześniej i tylko włożyć do piekarnika na godzinę przed...

Continue Reading

Wstyd się przyznać, ale nigdy nie piekłam jagodzianek... Zawsze w sezonie jagodowym lepimy pierogi, ale jagodziankowej tradycji jakoś nikt jeszcze nie zapoczątkował. Postanowiłam to zmienić. Podążając za moją zasadą, że 'wszystkie wypieki z jogurtem/kefirem/maślanką są rewelacyjne', postanowiłam dodać do ciasta kefir. Na szczęście, opłaciło się. Jagodzianki są miękkie, podczas pieczenia roznosi się jagodowo-cytrynowy aromat, a po przegryzieni wypływa istny owocowy wulkan :) Jest...

Continue Reading