Przeglądając najnowszy egzemplarz magazynu 'Food&Friends' bardzo zaintrygował mnie ten przepis- zupa tak bajecznie seledynowa i do tego ten pudding marchewkowy. Nigdy nic takiego nie jadłam, więc musiałam to zmienić. Jest to niecodzienny pomysł na bardzo dobry, lekki, zdrowy i, o dziwo, treściwy obiad. Szczególnie pudding przypadł mi do gustu- jest naprawdę wybitny. Następnym razem upiekę go samodzielnie i  podam z jakimś ostrym sosem...

Continue Reading

To ciasto jest tak idealne, że, szczerze, nie wiem jak je opisać. Bardzo mokre, niesamowicie aromatyczne,z polewą tak pyszną, że każdy byłby w stanie zjeść ją całą prosto z miski. Nigdy nie kusiło mnie, by cokolwiek w tym przepisie zmieniać. Zobaczyłam go dość dawno w autorskim programie Rachel Allen, upiekłam, i tak piekę co roku, kilka razy, w sezonie jesienno-zimowym. Z jedną tylko...

Continue Reading

 Całe lato nie robiłam serników,w końcu miarka się przebrała. Sernikiem gruszkowym postanowiłam rozpocząć sezon jesiennych wypieków. Wygląda nietuzinkowo i jest bardzo słodki (wszystko wprost pływa w karmelu!). Warto poszperać trochę na targu i do jego przygotowania poszukać najbardziej szlachetnej, niestety nieco zapomnianej, odmiany gruszek klapsów. ...

Continue Reading

Kocham pesto.  Każde. Jak wszyscy, uwielbiam to klasyczne- z parmezanu i bazylii. Czasem wymyślam jakieś nowe- np. z rukolą. Teraz przyszedł czas na nieco inne, z bazylii, mozarelli i moich ulubionych pistacji. Wersja nowa, jednak przeznaczenie takie samo- może służyć jako sos do makaronu, kaszy (w sumie, do wszystkiego), może stać się smarowidłem do chleba lub po prostu zostać zjedzone prosto ze słoiczka, bez...

Continue Reading

Crudaiola z włoskiego oznacza "na surowo". To pomysł na szybki, lekki i niezwykle aromatyczny letni obiad (jeden z moich ulubionych). Przepis na makaron koniecznie do zrobienia teraz, w sezonie letnim, gdy w sklepach aż roi się od dojrzałych pomidorów. Ważne, aby ser solankowy był na tyle twardy, by dał się zetrzeć na tarce. Składniki: 500 g makaronu, ugotowanego al dente 1,2 kg dojrzałych...

Continue Reading