Mąkę owsianą odkryłam całkiem niedawno, zobaczywszy na sklepowej półce, z wrodzonej ciekawości musiałam ją wypróbować. Mąka ta ma bardzo specyficzny, lekko gorzkawy aromat. Na pewno przypadnie on do gustu amatorom płatków owsianych, mi przypasowała bardzo. Upiekłam z niej właśnie takie muffiny, nadziane prawdziwym wiejskim serem, zrobionym przez moją babcię i suszoną żurawiną, posypane domową granolą. Do szklanki mleka na drugie śniadanie jak znalazł....

Continue Reading

Babeczki są bardzo mokre, intensywne w smaku, aromat Guinnessa daje im małego pazura. Piekłam je już drugi raz, z tą różnicą, że teraz postanowiłam przykryć je karmelowym kremem, delikatnym, aksamitnym i dość niebezpiecznym- każdy wyjadał go prosto z miski i myślę, że bez mojego pilnowania, zjadłby wszystko... I w sumie teraz mam dylemat, nie wiem, co lepsze, babeczki czy krem, może po prostu...

Continue Reading

Jedząc kawałek tego ciasta, nie ma się żadnych wątpliwości, że to ciasto czekoladowe. Szczerze mówiąc, jest tak czekoladowe, że momentami aż gorzkie. Wystarczy mały kawałek, by nasycić każdego wielbiciela ciemnych tabliczek. Na wierzchu ułożyłam truskawki, to co, że z Hiszpanii, ważne, że kolorowe, słodkie i, o dziwo, pachnące(!). Jest to na pewno godny deser/kolacja, by uczcić dzisiejszy Dzień Czekolady. Masę przygotowuje się bardzo...

Continue Reading

Ta granola jest uzależniająca, zrzuciła z pierwszego miejsca śniadaniowych frykasów owsiankę (choć ta oczywiście wciąż jest na podium). I w sumie, najchętniej jadłabym ją na każdy posiłek dnia. Jest strasznie chrupiąca, idealnie słodka, a fakt, że nie zawiera grama tłuszczu sprawia, że lubię ją jeszcze bardziej. Mi najlepiej smakuje z gorącym mlekiem i pokrojonym bananem lub wyjadana prosto ze słoja. Składniki: 4 szklanki...

Continue Reading

Oto nasz tort wielkanocny. Bardzo duży i wysoki- każdy z gości musiał  skosztować choć kawałek. Pomimo swych  pokaźnych rozmiarów i tak zniknął w zastraszającym tempie. Konsystencja kremu jest aksamitna i delikatnie czekoladowa.  Warstwa z konfitury z czarnej porzeczki dodaje nieco kwaskowatości, w sam raz tyle, by całość nie była mdła. Biszkopt przekrojony został aż 3 razy- dzięki temu tort jest bardzo mokry i...

Continue Reading