Niestety, musicie przygotować się na mały zastój, jeśli chodzi o dodawanie postów. Dziś w poszukiwaniu inspiracji, nie tylko kulinarnych, opuszczam znajome kąty i lecę do Bangkoku, by tam odbyć miesięczny wojaż z plecakiem po Kambodży i Tajlandii. Oczywiście, w miarę dostępności internetu, będę meldować się na moim fejsbukowym profilu. Niezwłocznie po przyjeździe podzielę się z Wami wrażeniami, zdjęciami, a przede wszystkim nowymi przepisami. Bowiem jednych z celów mojej podróży jest uczestnictwo w miejscowych warsztatach kulinarnych, poznawanie lokalnych przepisów, tradycji kulinarnych, smaków. Trzymajcie się!
Choć dodatek arbuza na początku może dziwić, po pierwszym kęsie wszystkie wątpliwości zostaną rozwiane. Niezastąpiona do pieczonych mięs lub jako danie samo w sobie.
Składniki (proporcje dowolne):
rukola
arbuz, pokrojony w kostkę
feta
czerwona cebula, pokrojona w pióra
mięta, posiekana
dressing: oliwa, sok z cytryny, pieprz
Wykonanie:
Składniki ułożyć warstwami lub wymieszać, polać dressingiem. Włożyć do lodówki na 0,5 h i podawać.
Bardzo mokre, delikatne, naturalnie kokosowe ciasto. Powstało spontanicznie, a skradło podniebienia wszystkim gościom. Jeśli nie macie dostępu do poziomek (moje krzaczki są w tym roku bardzo hojne), możecie je zastąpić dowolnymi owocami. Zdecydowanie, razem z tym ze zsiadłym mlekiem i z maślanką, jest to jedno z najpyszniejszych ciast z owocami, jakie jadłam.
