Wreszcie miałam możliwość ponownego wykorzystania syropu z płatków róży, który przywiozłam z Bułgarii. Czekając grzecznie na kuchennej półce, po 1,5 roku doczekał się w końcu swoich kolejnych 5 minut.
Różany aromat w wypieku jest delikatnie wyczuwalny, babeczki są kusząco mięciutkie dzięki sporej ilości masła w nich zawartych. Radzę użyć prawdziwego masła, nie margaryny, te słodkie cuda naprawdę sporo mu zawdzięczają.
Składniki ( na 12 babeczek):
Wsystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową!
- 150 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 225 g masła miękkiego
- 225 g cukru pudru
- 4 jajka
- 1 łyżka wody różanej (użyłam syropu z płatków róży)
- 1 łyżka kremówki
- 175 g cukru pudru
- 3-4 łyżeczki wrzącej wody
- czerwony/różowy barwnik spożywczy
- kolorowa posypka
- Piekarnik nastawić na 180 stopni, formę do muffinek wyłożyć papilotkami.
- Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodawać po jednym jajku, cały czas miksując. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, zmiksować, wlać wodę różaną i kremówkę, wszystko ponownie zmiksować. Masa powinna być gęsta i gładka.
- Ciastem wypełnić papilotki, piec babeczki przez 20-25 minut, aż porządnie się przyrumienią.
- Wyjąc blachę z piekarnika, odczekać 5 minut, następnie wyłożyć je z formy i pozostawić do całkowitego ostudzenia.
- Z cukru pudru, barwnika i wody ukręcić lukier, ozdobić nim babeczki, posypać posypką.
(przepis pochodzi z zestawu 'Muffinki', wyd. Olesiejuk, babeczki ozdobiła Zosia)
6 komentarze
Pysznie wyglądają, ja często korzystam z wody różanej, syropu jeszcze nie próbowałam.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
s a urocze! tak ładnie przyzdobione. nawet na walentynki by sie nadały!
OdpowiedzUsuńSo delicate and pretty!
OdpowiedzUsuńcudowne! chyba pojadę po syrop do Bułgarii;-) piękne zdjęcie, w życiu nie powiedziałabym, że jesteś dopiero maturzystką! strach myśleć co będzie za kilka lat!
OdpowiedzUsuńNawet nie wiesz, jak mi miło, bardzo dziękuję! A po syrop nie musisz wybierać się do Bułgarii, można kupić go również w Polsce, np. tutaj
Usuńhttp://allegro.pl/listing.php/search?sg=0&string=syrop+z+p%C5%82atk%C3%B3w+r%C3%B3%C5%BCy
Prześliczne :)
OdpowiedzUsuńMusiały cudnie pachnieć :)