Zosia po otrzymaniu od Gwiazdora (maczała w tym nieco palce jej chrzestna, mistrzyni trafnych prezentów) zestawu do pieczenia 'Muffinki' (wyd. Olesiejuk) wpadła w istny pieczeniowy szał! Zestaw zawiera różne przydatne do pieczenia babeczek rzeczy, mi in. szprycę do dekorowania, papilotki, ale przede wszystkim karty z przepisami i ładnymi zdjęciami, które strasznie przypadły siostrze do gustu. Od razu odpowiednio je posegregowała, ustawiając na przedzie...

Continue Reading

Słowo 'pasztet' kojarzy się najczęściej z szarą, nieciekawą i tłustą breją, którą za niską cenę można nabyć w każdym sklepie. Jej zawartość to w większości przypadków mięso oddzielone mechanicznie (czyli skóry, pazury, kości i różne śliczności), wymieszane z konserwantami i sztucznymi aromatami. Dlatego też w moim domu nigdy się tego nie kupowało. Nasz pasztet jest zdrowy (duża zawartość warzyw i chudego mięsa), zrobienie...

Continue Reading

Sernik słodzony miodem, o zwartej konsystencji i mocno wyczuwalnym, pomarańczowym aromacie. Letnia śliwkowa polewa sprawia, że zamiast myśleć o odśnieżaniu kolejnych hałd  śniegu, zaczynamy dumać o wakacyjnych planach, wczasach i pysznościach, jakie przygotujemy z sezonowych owoców/warzyw (przynajmniej my tak mieliśmy :-). ...

Continue Reading

Aromatyczne i, co najważniejsze, rozgrzewające danie, którym nikt nie pogardzi, gdy za oknem  -8 stopni i hulają arktyczne wiatry. Poprzednio zamiast piersi z kurczaka dodałam pikantną  drobiową kiełbasę, wcześniej zdjęłam z niej skórkę, żeby cały aromat przeszedł do dania, przez to risotto było bardziej ostre w smaku. W oryginalnej wersji Gordon Ramsay dodaje hiszpańską chorizo. Risotto spokojnie można przygotować dzień wcześniej, jednak pamiętajmy,...

Continue Reading

Istne niebo, naprawdę. Ten sernik pokrywa wszystkie oczekiwania związane z nazwą 'sernik czekoladowy'. Jest aksamitnie delikatny, zniewalająco czekoladowy do granic możliwości. Posypanie go podprażonymi orzechami sprawiło, że dodatkowo ciekawiej wygląda i coś przyjemnie chrupie. Bez zbędnego przedłużania-  POZYCJA OBOWIĄZKOWA DLA WSZYSTKICH CZEKOLADOHOLIKÓW! Istne niebo, naprawdę. Ten sernik pokrywa wszystkie oczekiwania związane z nazwą 'sernik czekoladowy'. Jest aksamitnie delikatny, zniewalająco czekoladowy do granic możliwości....

Continue Reading

Wreszcie miałam możliwość ponownego wykorzystania syropu z płatków róży, który przywiozłam z Bułgarii. Czekając grzecznie na kuchennej półce, po 1,5 roku doczekał się w końcu swoich kolejnych 5 minut. Różany aromat w wypieku jest delikatnie wyczuwalny, babeczki są kusząco mięciutkie dzięki sporej ilości masła w nich zawartych. Radzę użyć prawdziwego masła, nie margaryny, te słodkie cuda naprawdę sporo mu zawdzięczają. Składniki ( na...

Continue Reading

Nie wyobrażam sobie wyjścia z domu bez śniadania, jest to dla mnie najważniejszy posiłek. I choć jego celebrowanie w natłoku codziennych spraw i ciągłego pośpiechu graniczy z cudem, warto poświęcić mu choć 5 minut. Dzień zawsze zaczynam od czegoś słodkiego,3 lata temu zakochałam się w owsiance, czasem dla urozmaicenia jest to musli z mlekiem. Od dawna odkładałam przyrządzenie tej granoli 'na potem' i...

Continue Reading

W sumie, tę sałatkę zazwyczaj robimy w sezonie wiosenno-letnim, kiedy wszystkie warzywa są najdorodniejsze i koperek też jakoś intensywniej pachnie. Jednak w święta przypomniała nam o niej moja kuzynka, przygotowując łudząco podobną, i tak, nie mogąc dłużej czekać na wiosnę, od tego czasu przygotowaliśmy ją już 2 razy. I nie jest to typowa, ciężka sałatka makaronowa, makaron jest tylko dodatkiem do warzyw, nie...

Continue Reading