Pesto to chyba najprostszy sos świata, wystarczy wszystko zmiksować blenderem i gotowe. W przypadku pesto szpinakowego dodatkową zaletą są pospolite składniki, które znajdziecie w większości marketów. W wakacje ratowałam się tym przepisem, gdy na przygotowanie obiadu miałam całe 10 minut, ale wspaniale sprawdził się on również w roli kolacji dla przyjaciół, kiedy potrzebowałam czegoś specjalnego.


Składniki:

• 2 szklanki świeżych liści szpinaku
• 1/2 szklanki liści bazylii
• 1/3 szklanki oleju
• 1/2 szklanki pestek słonecznika 
• 3 ząbki czosnku
• 3 suszone pomidory
• sól, świeżo zmielony pieprz

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki zmiksować blenderem. Podawać z makaronem ugotowanym al dente.

Smacznego!