Klasyczne ciastka maślane z gorzką czekoladą i wiśniami, chyba najsmaczniejszym słodko - kwaśnym połączeniem. Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku. Pochwała prostoty.


Składniki ( ok. 20 sztuk):

• 200 g masła, w temperaturze pokojowej
• 3/4 szklanki cukru
• 1 jajko, w temperaturze pokojowej
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szklanka wiśni (mogą być mrożone)
• 50 g gorzkiej czekolady, drobno posiekanej 

Wykonanie:

1. Masło ucierać z cukrem przy pomocy miksera, aż stanie się puszyste i białe. Cały czas miksując, dodać jajko.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wsypywać partiami do maślanej masy, miksując.
3. Wrzucić wiśnie i czekoladę, wymieszać łyżką.
4. Dwoma łyżkami lub rękoma obsypanymi mąką (ciasto będzie dość klejące) formować ciastka i wykładać je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach do lekkiego zezłocenia, ok. 15 minut.

Smacznego!