Składniki:

• 250 g masła
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 3 jaja
• 2 szklanki mąki orkiszowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 szklanki płatków owsianych ( najlepiej niebłyskawiczne)
• 5 łyżek mleka
• bakalie ( u mnie 200 g mieszanki studenckiej i 200 g suszonej gruszki)

Wykonanie:

1. Miękkie masło utrzeć z cukrem. Wbijać po jednym jajku, cały czas miksując. Dodawać na przemian mąkę wymieszaną z proszkiem, płatki owsiane i mleko ( ciasto można także wyrobić rękami, ja tak zrobiłam). Po utrzymaniu jednolitej masy, wsypać bakalie.

2. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Z ciasta formować kulki (warto obsypać dłonie mąką- ciasto jest dość klejące), spłaszczać je i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 20 minut, do zezłocenia.
Smacznego!