Z pozoru skromne, szarawe ciasteczka,  dopiero po ugryzieniu rozkłada się przed nami wachlarz smaków: pistacji, migdałów, skórki pomarańczowej i czekolady. Można poczuć jednak pewien... niedosyt. Dopełnieniem całości, kropką nad "i" jest Nestea Zimowa Śliwka, która w połączeniu ze smakiem tych łakoci daje szeroką gamę smakowrażeń, od wymienionych wcześniej słodkości, przez nuty korzenne, do łagodnego orzeźwienia. Teraz mogę już tylko czekać na doborowe towarzystwo....

Continue Reading

O tym, jak powinien wyglądać tort na moje 20. urodziny myślałam dość długo. Wybór naprawdę nie był prosty - jak spośród tylu piękności wiszących na Pintereście wybrać tę jedną? Tort miał być piętrowy, to pewne. tak dostojnie się prezentują! Kiedy w zeszłym roku upiekłam piętrowy tort czekoladowy, złapałam bakcyla i wiedziałam, że za rok moje urodzinowe ciasto będzie miało co najmniej dwie kondygnacje. Blaty...

Continue Reading

Cranberry curd, czyli krem żurawinowy. Kwaskowaty, intensywny w smaku i kolorze, gęsty. Świetny jako nadzienie do tart, ciast lud smarowidło do ciastek.  300 g żurawiny, mrożonej lub świeżej 50 ml wody 120 g cukru 2 jajka 2 żółtka 1 łyżeczka soku z limonki 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 40 g masła w kawałkach Wykonanie: Owoce włożyć do garnka z wodą, sokiem z limonki i...

Continue Reading

Muszę przyznać, że do wegeburgerów mam dużą słabość. To chyba dlatego, że wystarczy jedynie wszytko wymieszać, usmażyć lub upiec, włożyć do bułki razem z ulubionymi dodatkami, by za chwilę móc delektować się niebanalnym obiadem. Ja podałam je z fetą, rukolą, konfiturą z czerwonej cebuli, ogórkiem kozackim i surowym zielonym, szalotką oraz kiełkami rzodkiewki. ...

Continue Reading

Te niepozorne, szare maleństwa podbiły ostatnio serca wszystkich domowników. Uwielbiam wszelkie owsiane słodycze, ale pokornie muszę przyznać, że  i tak nie spodziewałam się czegoś tak znakomitego. Mają bardzo chrupiący wierzch i ciągnący, karmelowy środek, nadziany pestkami słonecznika. Smak ciekawie podkręcają mielone goździki. Świetnie smakują posmarowane masłem orzechowym i sklejone jak markizy. Składniki (ok. 30 sztuk): 200 g miękkiego masła 1 szklanka brązowego cukru...

Continue Reading

Sowy to taka moja mała słabość. Mam sowie naszyjniki, koszulkę, torbę, kolczyki (nie zdawałam sobie sprawy, że aż tyle się tego uzbierało...) dlaczego miałabym nie mieć sowich babeczek? W tych ślicznych maleństwach zakochałam się od pierwszego wejrzenia, więc przyrządzenie ich było kwestią czasu. Przyklejenie oczu, powiek i nosów sówek będzie prostsze, jeśli przed sklejaniem damy czekoladzie lekko zgęstnieć. Miłej zabawy! Składniki: 10 ulubionych...

Continue Reading

Od poniedziałku moja siostra ma ferie, więc pieczemy nieco więcej.  Na pierwszy ogień poszły ciastka owsiane i właśnie to ciasto, pełnoziarniste, jogurtowe, ze śliwkami, których w zamrażalniku mamy jeszcze całkiem sporo. Ciasto jest z rodzaju tych bardzo prostych, swojskich, pasują do niego każde owoce.  ...

Continue Reading

Zdecydowanie najlepsze ciasto, jakie upiekłam ostatnimi czasy. Jeśli przepadasz za połączeniem czekolady i pomarańczy, jest dla Ciebie. Jak na Nigellę przystało, bardzo łatwe i ekspresowe w przygotowaniu.  Pierwszy raz przygotowałam coś na bazie pulpy pomarańczowej i byłam zaskoczona, gdy po pierwszym kęsie poczułam wszechogarniający pomarańczowy aromat, zarówno smak jak i zapach, znacznie silniejszy od aromatu uzyskanego jedynie przez dodanie skórki startej z tych...

Continue Reading

Świetne jako śniadanie w biegu lub po prostu do maczania w gorącym kakao. Są bardziej orzechowe od samych orzechów. Naprawdę trudno było mi się od nich oderwać... Dobrym pomysłem byłby dodatek suszonej żurawiny, której kwaskowatość przełamie słodycz batonów. Zważywszy na moją słabość do masła orzechowego, z pewnością wkrótce przyrządzę je znowu, z innymi dodatkami. Składniki: 1,5 szklanki płatków owsianych 1 szklanka orzechów włoskich...

Continue Reading