DWUKOLOROWE CIASTO Z AGRESTEM

By Joanna Genderka - 06:31

Ciasto jedno z tych 'Asia, mamy dzisiaj gości, upieczesz coś?' Późne popołudnie, oczywiście w lodówce nie za wiele. Pierwsza myśl- muffinki- sprawdzam, brak papilotek... A więc ciasto, najlepiej na jogurcie, zawsze wychodzą , są mokre, wszyscy je lubią. Jakieś owoce? Reszta agrestu w zamrażarce. Podstawowe składniki? Obecne, do tego reszta wiórków kokosowych, płatki owsiane. Coś się wymyśli.

'Spoko, dajcie mi 50 minut.'

Składniki:
(blacha 38x23)

3, 75 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki jogurtu naturalnego
0,75 szklanki oleju
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki cukru waniliowego
3 jaja
3 łyżki kakao
0,5 szklanki wiórków kokosowych
4 łyżki płatków owsianych
dodatkowe 2 łyżki mąki
0,5 kg agrestu

Wykonanie:

1. Jajka ubić z cukrem zwykłym i waniliowym i olejem. Dodawać na przemian mąkę z proszkiem i jogurt.
2. Ciasto podzielić na pół. Do pierwszej części dodać kakao, zmiksować, do drugiej wiórki kokosowe, płatki owsiane z dodatkową mąką i zmiksować.
3. Obydwa ciasta wyłożyć kleksami na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Drewnianym patyczkiem zrobić esy-floresy. Na wierzch wysypać agrest (spójrz na obrazki obok).
4. Ciasto piec w 170 stopniach, około 45 minut, do 'suchego patyczka'. Upieczone ciasto posypac cukrem pudrem.
Smacznego!